Ich habe hier schon lange keine Sorte von Zotter mehr vorgestellt. Also frisch ans Werk, nachdem mir gestern mein Besuch eine Zotter „Cashew + Ananas“ spendiert hat. Und wo er doch meinte, dass seine Lieblingssorte sei, muss sie ja auch gut sein… (mehr …)
Die Kombination von Banane und Kokosnuss ist ein Klassiker. Man denke nur an heiße Banane in Kokosmilch beim Nachtisch in vielen asiatischen Restaurants. Dazu noch Schokolade zu packen, die wunderbar zu Kokosnuss und Banane passt, kann also keine schlechte Idee sein. So ähnlich müssen die Gedanken gewesen sein, als Zotter die Bean-to-Bar „Banane Kokos“ auf den Markt gebracht hat.
In der Praxis ist daraus eine gefüllte Schokoladentafel, wie sie allgemein von Zotter bekannt ist, geworden. Der Mantel besteht aus einer Kokos-Milchschokolade und 60% nimmt die Bananenfüllung ein. Auf der Innenseite der Verpackung steht noch etwas von Kokosnougat, dass ich so selbst nicht bemerkt habe.
Geschmacklich ist mir die Banane zu vordergründig. Kein Wunder, wo ihre Füllung doch über die Hälfte der Tafel ausmacht. Sie dominiert den Geschmack während Kokos und auch die Schokolade in den Hintergrund treten. Die Kokosnuss kommt spät und bleibt als Nachgeschmack mehr im Mund. Auch von der Konsistenz her ist sie fühlbar. Der Schokoladengeschmack ist hingegen kaum präsent. Insgesamt empfinde ich das als unausgewogen und schade. Wer auf fruchtige Ware steht, wird mit diesem Produkt aber sicher glücklich.
Von den Zutaten her gibt es wie von Zotter gewohnt viel Positives zu berichten: Sie stammen aus biologischem Anbau und ⅔ von ihnen sind Fairtradeprodukte. Lediglich das allgegenwärtige Sojalecithin ist zugegen, was das Bild leicht trübt.
Fazit: Eher für Bananen- als für Schokoladenfreunde.
Pünktlich vor dem Osterfest gibt es natürlich wieder passende Osterschokoalde von Zotter in den Regalen. Letztes Jahr haben wir euch schon Für Osterhasen vorgestellt. Die gibt es dieses Jahr auch wieder zu kaufen. Eine der weiteren Ostersorten ist der Osterwalz.
Dabei handelt es sich um die Sorte mit Erdbeercreme, wie sie auch schon bei Kana Kon Zuwa getestet wurde. Die dort getätigten Aussagen, dass es sich um eine sehr fruchtige und recht süße Schokoladensorte handelt, gilt unverändert. Da der „OsterWalz“ zudem frei von Alkohol ist, bietet sich auch diese Tafel für das Osternest von Kindern an.
Neu ist jedoch, dass die Tafel auch Sojalecihtin enthält. Während das bislang bei Zotter nicht an der Tagesordnung war, finde ich es bei dieser Tafel das erste Mal. Ich hoffe nicht, dass diese Zutat nun auch in andere Sorten Einzug findet.
Freundlicherweise hat uns die Firma Zotter drei Adventskalender zur Verlosung zur Verfügung gestellt. Die Verlosung ist dabei ganz einfach: Ihr müsst nur diesen Artikel kommentieren, dann seit ihr dabei und könnt den Kalender gewinnen.
Folgende Regel:
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Auch dieses Jahr gibt es wieder einen Schokoladen-Adventskalender aus dem Hause Zotter. Wie die anderen Adventskalender auch, soll er uns die Wartezeit bis Weihnachten versüßen. Und was könnte da besser geeignet sein als 25 kleine Täfelchen Zotterschokolade?
Ja richtig gelesen, es sind 25 Tafeln. Für den Adventskalender selbst werden natürlich nur 24 der jeweils 20-Gramm-Tafeln benötigt. Die zusätzliche Tafel darf man sich als Belohnung gönnen, wenn man den Kalender zusammengesetzt hat. Das ist doch eine nette Idee. Es handelt sich dabei übrigens um die Zitronen-Polenta-Füllung, die wir bereits von Zotter EM-Edition kennen.
Unterbracht sind die 24 Tafeln an einer – prafon gesprochen – Pyramide aus Pappe, die allerdings durch die Künstler Andreas Gratze (zotter Art Director) und Wolfgang Pinter (Agenturchef freecomm) mit kleinen Texten und Zeichnungen schön gestaltet wurde. Sie lässt sich leicht zusammenbauen und bietet für jede der Tafeln eine Aussparung. Hat man diese alle besetzt, sieht der Adventskalender aber nicht mehr so profan aus sondern erinnert an einen wunderhübschen Weihnachtsbaum. Beim Anbringen sollte man darauf achten die Verpackung der Tafeln nicht zu beschädigen. Bei meinem Modell waren diese teilweise recht lose, so dass ich sie gelöst und etwas fester um die Schokolade gewickelt habe.
Durch die Platzierung außen auf dem Weihnachtsbaum sieht man natürlich schon vorher, was für leckere Sorten auf einen zukommen. Aber das finde ich gar nicht schlecht, denn bekanntlich ist Vorfreude die schönste Freude. Bei den Sorten selbst entdeckt man einen wunderbaren Querschnitt durch das Zottersortiment. Allerdings finde ich es schade, dass hier auch Sorten mit Alkohol Verwendung finden, so dass der Adventskalender leider nicht für Kinder geeignet ist.
Bis auf dieses kleine Manko ein wunderbarer Adventskalender aus Schokolade, der uns die heute noch genau sechs Wochen bis Weihnachten versüßen wird.
Foto: Zotter
Zotter Schokoalde: Avocado mit Mandarinenjoghurt
Insgesamt ist es eher eine der süßen Tafeln von Zotter. Die dunkle Milchschokolade hat einen Kakogehalt von 50% und auch die Füllung ist eher süßlich. In der Füllung selbst steht eher das Fruchtige der Mandarine im Vordergrund. Der leichte Avocadogeschmack geht dagegen leider etwas unter. Hier wäre etwas mehr finde ich besser gewesen. Dazu kommt etwas Grappa, der zum Glück nicht zu stark herausschmeckt. Alles in allem eine harmonische Geschmackskombination nur eben recht süß.
Überrascht hat mich, dass die Füllung nicht grünlich war. Denn das erwartet man bei einer Avocadofüllung ja eigentlich, aber hier kommt das Grün eben nicht zum Tragen. Großes Lob an Zotter, dass man hier nicht mit grünem Farbstoff nachgeholfen hat.
Und auch ansonsten das bei Zotter gewohnt gute Bild was die Inhaltsstoffe angeht: Kako und rohrzucker sind Fairtrade und die Zutaten sind Bio.
Bezugsquellen: Bioladen, Schokoladenläden
Dacapo ist ein Hansguckindieluft und hat scheinbar Angst vorm Ball. Wild wehen im seine roten Haare ums Gesicht. Die dunkele Milchschokolade (50%) die ihm zugeordnet ist, ist gefüllt mit Apfel, Annans und Amaranth. Diese Schokolade in Bio- und Fairtrade Qualität ist nicht ganz so ausgefallen wie #9 aber auch interessant.
Öffnet man die Schokolade riecht sie neben dem Milchschokoladengeruch nach Apfel. Das gefällt mir, weil Äpfel sind mein Lieblingsobst. Unter der Schokohülle befindet sich dann eine fruchtige Füllung, die zwar weich ist, aber trotzdem an Müsli/Frucht-Riegel erinnert. In der Füllung knuspern die luftigen kleinen Amaranthböbbel angenehm und alle Fruchtsorten kommen voll zur Geltung. Was hier auch noch zu bemerken ist, ist dass die Schokolade nicht übermäßig süß ist. Man hätte es der Sorte nach vermuten können, das ist aber nicht der Fall.
Das Gesamturteil lautet also auf sehr gut.
Es ist Spielpause, deshalb kommen nun die restlichen Zotterspieler aus der We lose for you Edition. Heute #9 Dunkle Miclhschokolade (50%) mit Sonnenblumenkernen und Reishi
Ich schreib hier mal die Zutatenliste ab: Vollrohrzucker, Kakaobohnen Sonnenblumenkerne, Vollmilchpulver und Haselnüsse. Soweit ganz normal. Dann Schwarzbrotbrösel, Butter, Sahne, Fruchtzucker-Traubenzucker-Sirup, Milch, Reishipulver (2%), Salz, Koriander, echte Vanilleschote und Chilli.
Reishi ist übrigens der Glänzende Lackporling ein nicht-speise Pilz aber dafür in der chinesischen Medizin verwendet. Er wirk angeblich förderlich fürs Immunsystem und für die Verdauung. Ah!
Geruchlich ist die Schokolade erstmal unverdächtig. Sie richt nach guter Milchschokolade mit etwas Frucht. Innen trifft man auf eine nougatartige Füllung in der ganze Sonnenblumenkerne stecken. Anders als viele der anderen Zotterschokoladen ist diese nicht weich. Man muss schon richtig in die Schokolade hineinbeißen.
Geschmacklich machen sich Chilli, Vanille und Koriander bemerkbar. Der Rest ist harmonisch im Hintergrund. Die Pilze schmecke ich nicht raus. Ich wüsste ja auch gar nicht wonach ich schmecken sollte. ;-) Trotz der etwas seltsam anmutenden Zutatenliste ist dies ein angenehmes Erlebnis. Das die Zutaten in Bio- und Fairtradequalität kommen, muss ich an dieser Stelle wohl nicht extra erwähnen.
Insgesamt durchaus empfehlenswert.
Als letzten Spieler der Zotter Reihe vor dem Start der Em möchte ich euch heute den „Grosza Mesia S.“ vorstellen. Langhaarig arrogant kommt er auf der Verpackung daher, dazu passt auch keine normale Füllung, es muss schon ausgefallen sein.
So ist diese dunkle Milchschokolade (50% Cacao) mit durch Rosen aromatisiertes und Fruchtstückchen ergänztem Nougat, einer Schicht knuspriger, dunkler Schokolade und einer Schicht Marzipan mit Basilikumöl gefüllt. Auf der Verpackung steht zwar, dass die Schokolade alkoholhaltig ist aber das schmeckt man nicht raus, sehr gut. In diesem Fall ist der Alkohol sicher auch nur wegen der Rosenessenz drin, die durch Extraktion gewonnen wird.
Für diese Schokolade ist es wichtig sie ca. eine halbe stunde lang angebrochen, offen liegen zu lassen um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Dadurch wird sie richtig gut, so gut, dass ich sie gegen meine Mittester nicht verteidigen konnte. Schon beim auspacken strömen einem die Aromen von Rose und Basilikum entgegen. Trotz der recht hellen Schokolade ist sie nicht zu süß und auch nicht sauer, wie man es wegen der Fruchtstückchen erwarten könnte. Alles in allem, gut abgestimmt.
Wie immer ist die Schokolade Bio und Fair, was ihr extra Punkte einbringt.
In einer Woche gehts los mit dem ersten Spiel der EM-Vorrunde. Entsprechend stell ich euch heute Schokolade/Spieler Nummer 7 der Zottermannschaft vor, Mani Schleichdi. Trotz dass er sich hinterrücks anschleicht knallt er einem ordentlich Kirschgeschmack vor den Kopf. So gefällt das dieser Kirschenesserin, vor allem weil es bis zu den Kirschen noch so lange hin ist.
Aber eh ich mich verzettele, fang ich beim Anfang an. Mani ist ein langhaariger Bub der sein Herz am rechten Fleck trägt, das wird gezeigt durch die Hand auf selbigem. Die darin enthaltene Schokolade besteht denn nun aus einer dunklen Milchschokolade, Kakaogehalt 50%, und aus zwei Schichten Füllung. Die obere Schicht ist eine Haselnusscreme die mit Sesamsamen versetzt ist. Die untere Schicht ist dunkelrot und mit Kirschstückchen versetzt. Dazwischen befindet sich Marzipan. Auf der Verpackung steht auch, dass diese Schokolade alkoholhaltig ist, dies ist von Geschmack her nicht zu bestätigen. Dort dominiert vor allem das Sauerkirschelement, gefolgt von der Süße des Marzipans und der Schokolade. Leider ist tritt der Sesam nur durch das typische Sesamknuspern in Erscheinung. Die Haselnußmasse schlägt sich da besser. Von der Konsistenz der Schokolade bin ich dafür begeistert. Die Hülle knackt und die Füllung ist weich. Wahrscheinlich wäre sie in einer Pralineninkarnation perfekt.
Nun, die Schokolade war innerhalb von einer viertel Stunde gegessen, trotzdem möchte ich sagen, dass ich mir das nächste Mal eine andere der tollen Bio und Fair Schokoladen von Zotter zulege.
Fazit: Der Alkoholgehalt komplementiert den Sauerkirschgeschmack und das Sesam knuspert schön. Eine Schokolade für fruchtige Freunde.