Wenn ihr mal eine ganz besondere Schokolade probieren wollt, solltet ihr euch mal einen Riegel lovechock 100% RAW CHOCOLATE „Pur/Kakaosplitter“ besorgen. Der wiegt zwar nur 40 Gramm, aber die haben es echt in sich. (mehr …)
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100% Raw Chocolate Pur/Kakaosplitter von lovechock
Montag, März 12th, 2012Zitate über Schokolade (4)
Freitag, März 27th, 2009Ein Mensch, der keine Schokolade isst, verpasst das Leben.
Frederic Morton, österreichischer Schriftsteller
Schokomandeln mit Senf (Enric Rovira)
Mittwoch, März 25th, 2009Heute möchte ich euch mal ein Schokoladenprodukt vorstellen, das auf den ersten Eindruck ziemlich abgefahren klingt: Schokladenmandeln mit Senf.
Die nornmalen gerösteten Mandeln, die dann mit Schokolade ummantelt sind, kennt ihr ja alle.Je nach Produkt und Hersteller mag ich die ohnehin gerne. Wenn ich da beispielsweise an die Schokoladen-Mandeln von Auer denke…
In diesem Fall sind die Mandeln mit einer Vollmilchschokolade ummantelt, die eine Kakaoanteil von „nur“ 40% aufweist. Auch wenn das für viele Produkte zu süß ist, ist es hier in Kombination mit dem Senf eine gute Wahl. Die Mandeln schmecken nussig, schokoladig und eben nach einem Hauch von Senf. Nicht sehr vordergründig, eher so begleitend. Aber eben doch drin. So entseht eine leckere und interessante Geschmackskombination. Einfach genial.
Zum Essen sind die Mandeln etwas ungeschickt. Denn sie sind mit einer leichten Kakoschicht überzogen. So hat man danach seine Finger abzuschlecken oder anderweitig zu reinigen. :-)
Produziert werden die kleinen Geschmacksbomben Enric Rovira in Spanien. Die von mir verkostete Packung ist in rot-braunen Tönen gehalten, die gut zu dem Produkt passen. Mit 100 Gramm Inhalt ist diese aber leider schneller leer als einem lieb ist. (Unabhängig ob man nun die Kalorien zählt oder weil man gerne noch mehr gehabt hätte.)
Inhaltlich finden sich die erwarteten Zutaten: Mandeln, Kakao, Zucker, Milch (in Form von Milchpulver); Senf, Salz, Vanille und Sojalecithin. Das Milch in Pulverform ist ja nicht unüblich, aber auf das Lecithin hätte man doch vielleicht verzichten können, oder? Und auch bei dem Senf hätte ich mich über eine präziesere Angabe gefreut. Sind das gemahlene Senfkörner oder eher Senf, wie man ihn aus dem Glas kennt? Und vielleicht ist es ja auch eine spezielle Sorte?
Bei dem guten Geschmack sehe ich über dies inhaltlichen Fragen aber hinweg und empfehle das Produkt für alle, die gerne mal etwas Ausgefallenes probieren.
Bezugsquelle: Ich bin mir sicher, dass Produkt bei Chocolats de Luxe bezogen zu haben. Aber ich kann es im dortigen Webshop gerade nicht finden.
Dacapo I. Soli #11 We lose for you Edition von Zotter
Samstag, Juni 28th, 2008
Dacapo ist ein Hansguckindieluft und hat scheinbar Angst vorm Ball. Wild wehen im seine roten Haare ums Gesicht. Die dunkele Milchschokolade (50%) die ihm zugeordnet ist, ist gefüllt mit Apfel, Annans und Amaranth. Diese Schokolade in Bio- und Fairtrade Qualität ist nicht ganz so ausgefallen wie #9 aber auch interessant.
Öffnet man die Schokolade riecht sie neben dem Milchschokoladengeruch nach Apfel. Das gefällt mir, weil Äpfel sind mein Lieblingsobst. Unter der Schokohülle befindet sich dann eine fruchtige Füllung, die zwar weich ist, aber trotzdem an Müsli/Frucht-Riegel erinnert. In der Füllung knuspern die luftigen kleinen Amaranthböbbel angenehm und alle Fruchtsorten kommen voll zur Geltung. Was hier auch noch zu bemerken ist, ist dass die Schokolade nicht übermäßig süß ist. Man hätte es der Sorte nach vermuten können, das ist aber nicht der Fall.
Das Gesamturteil lautet also auf sehr gut.
Takovo Eurocrem Block (EM-Genuss Kroatien)
Sonntag, Juni 8th, 2008
Na gut, vielleicht geht Schokolade doch nicht immer. Es gibt Produkte, die Schokolade enthalten, die möchte ich nicht essen. Dieses hier zum Beispiel. Es ist schon bezeichnend, wenn man die Tafel, nach dem Testen, auf den Kafferaumtisch im Geschäft legt und es eine Woche dauert, bis sie ganz aufgegessen ist. Nun Gut.
Eurocreme Blok ist ein Haselnuss, Milch, Kakaocreme Produkt mit 10% Kakaogehalt. Es ist auch tatsächlich ein Block ohne Unterteilungen in Schokotafeldicke, der aus drei Schichten besteht. „Produced by original technology“ riecht das Produkt vor allem Vanillinig, es ist süß und bröckelig, der Geschmack erinnert an Nutella mit weißer Schokolade. Cremig ist es allerdings nicht, schmilzt aber auf einem Toastbrot und kann statt Nutella gegessen werden. Nicht das ich das empfehlen würde.
Meine Favoriten in der EM stehen auf jeden Fall fest. Ob Länder mit guter Schokolade auch gut Fußball spielen?