Schokolade geht immer

Ich war kürzlich für zwei Tage auf Einladung von Audi (den neuen A3 Probefahren) auf Mallorca. Dort gab es im Hotel auf dem Zimmer auch Süßigkeiten. Eines davon war Naranja con chocolate negro 73% corbe (auf Deutsch: Organen mit einem Überzug von dunkler Schokolade mit 73% Kakao) des spanischen Chocolatiers Xaviermor.

Die Verpackung ist zwar mit der schwarzen Banderole edel aufgemacht, erinnert durch die Blister mit je zwei kleinen Stückchen, eher an eine Arzneimittelverpackung. Aber eben wohl nur, weil man das für Lebensmitteln nicht gewohnt ist. Sie hat aber auch einen riesen Vorteil: Man futtert nicht alles auf einmal weg. ;-)

Auch die einzelnen Kügelchen aus mit Schokolade ummantelter Orangen sehen nicht klassisch aus: Sie sind kupferfarben-bräunlich. Schade, dass hierfür dann ein Frabstoff (E172, Eisenoxid) eingesetzt werden muss.

Geschmacklich haben es die kleinen Biester in sich: Sie schmecken stark nach Orangen (die auch 50% des Bestandteils ausmachen) und leicht süßlich mit einer schönen Schoko-Note. Die Schokolade tritt dabei hinter den Orangen etwas in den Hintergrund, so dass das Produkt insgesamt eher fruchtig denn schokoladig schmeckt. Gerade jetzt im Sommer ist das so eine schöne Kombination, die ich gerne mal nasche.

Bei den Zutaten gibt es neben dem Farbstoff leider noch andere E-Nummern. Und auch bei den anderen Zutaten könnte man im Sinne eines Premiumprodukts etwas nachhelfen und auf Plantagenkakao und Bioprodukte setzen. Hier mal die komplette Zutatenliste: Schokoladenüberzug aus dunkler Schokolade 50% (Kakaomasse 73%, Zucker, Kakaobutter, Vanille, Emulgator: Sojalecithin), Orangen 50%, Verdickungsmittel (E414), Antiklumpmittel (E555), Farbstoff (E172).

Insgesamt ein kleiner netter Schokogenuss zwischendurch.

Meine Bezugsquelle: Jumeirah Hotels & SPA, Mallorca (auf dem Hotelzimmer)

Wie wäre es mal mit einer Runde Poker? Und zwar um Schokolade! Denn was spricht dagegen, dass man mal nicht um Jetons spielt (wer hat hier was vom Spiel um Geld gesagt? Heieiei…) sondern um kleine Schokoladenplättchen. Und der Gewinner darf dann am Schluss alle essen…

Das kann man ganz leicht mit Kuvertüre-Packungen machen, wo die Schokolade oft in Form kleiner Pellets vorliegt. Alle, die es etwas professioneller haben wollen, können mit diesem Pokerset aus Schokolade spielen. Getestet habe ich es allerdings nicht – es könnte also sein, dass hier ziemlich billige und schlecht schmeckende Schokolade verarbeitet ist.

Bevor ihr jetzt aber eure ganzen Schokoladen-Vorräte verzockt, empfehle ich euch erst mal ein wenig online Poker zu üben. Und wer die Regeln für das verbreitete Texas Hold’em nachlesen möchte, kann das bei mir im Brettspiel-Blog tun.

Diese kleinen Schokoladen-Tassen in Herzform habe ich neulich entdeckt. Auf Englisch nennen sie sich Marbled Chocolate Heart Cups und sind vom dem Hersteller Mona Lisa. Ich finde die Übersetzung als Tasse oder Becher irgendwie unpassend, aber was besseres ist mir leider auch nicht eingefallen. Gefertigt wird das Produkt in den USA, wird aber als „aus belgischer Schokolade“ beworben. Was das dann auch immer genau bedeuten mag…

In der Packung befinden sich vier Stück der herzförmigen Schokoladentassen und etwas weiße und dunkle Schokolade zur Dekoration in kleinen Röllchen. Damit ihr eine bessere Idee von der Größe bekommt, hier noch ein Bild von einem kleinen Teller mit Kaki, Kiwi und einem gefüllten Schokoladen-Herz-Becher. Das passt also ganz gut für eine kleine Nachtischportion. Der Kakaogehalt ist mit 42,9% angegeben.

Optisch machen diese Schokoladen-Becher in Herzform auf jeden Fall einiges her. Geschmacklich sind sie ok und lassen sich gut mit relative süßen Desserts (ich habe sie mit einem Dattel-Walnuss-Quark gefüllt) kombinieren.

Die Zutaten lesen sich mit Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter und Milchpulver erst mal ganz gut. Irritieren tut mich das Molkepulver und wie erwartet ist Sojalecithin beigesetzt. Was sich genau hinter „natural vanilla“ nach amerikanischem Lebensmittelrecht verbirgt kann ich nicht sicher sagen. Ich nehme aber an, dass es wie unser „natürliches Vanillearoma“ nichts mit einem wirklich natürlichen Ursprung zu tun hat.

Meine Bezugsquelle in Stuttgart: Kaufhof am Hauptbahnhof