Nachdem ich euch neulich schon die nach Honig schmeckende 50% Schokolade von Simon Coll vorgestellt habe, war ich neugierig, wie das ganze in 70% schmeckt.
Sie riecht ähnlich wie die andere eher lieblich, aber nicht so stark oder so süß. Auch hier wird Vanillin und Lecithin als Emulgator eingesetzt. Geschmacklich sind auch hier wieder Honignoten zu erkennen, allerdings diesmal etwas von der erdigen Bitterkeit in den Schatten gestellt die der erhöhte Kakaogehalt so mit sich bringt. Ansonsten ist auch diese Schokolade eher unspektakulär.
Bisher haben mir spanische Schokoladen gut gefallen, auch diese ist keine Ausnahme. Dass sie bei uns in Stuttgart in der Markthalle zu erhalten ist, ist sicher kein Nachteil