…hat nicht nur Vanilleschoten sondern auch Schokolade. Das ein Vanillehändler auch Schokolade verkauft ist naheliegend, immerhin kann man mit feiner Vanille Schokolade zu etwas sehr besonderem machen. Nach eigenen Aussagen sind die Besitzer des feinen Vanilleladens große Schokofans und haben sich deshalb einen Chocolatier gesucht, der nach ihren Kriterien Schokolade herstellt. Sie sollte weich sein und zartschmelzend, so kam dann auch eine Schokolade heraus die sich von der Konsistenz irgendwo zwischen einer Milkatafel und einer Praline-Schokolade befindet. Auf dem Weihnachtsmarkt wo die Schokolade letztes Jahr zum ersten Mal angeboten wurde hat sie wohl reißenden Absatz gefunden. Mir war die Vanilleschokolade die ich probiert habe allerdings zu süß und schmeckte zu stark nach Vanille. Das geht auch bei diesem edlen Gewürz..
Über den verwendeten Kakao habe ich keine Auskunft erhalten, hierauf wird auch kein besonderer Wert gelegt, da es einzig darum geht ein hochwertiges Produkt zu machen. Die Projektion der Verkaufszahlen ist gut und das Produkt ist sicher so massentauglich wie es sich die Betreiber des Vanilleladens vorstellen. Das ich an der Stelle etwas skeptisch bin ist wohl eine Macke von mir. Ich liebe einfache aromatische, sortenreine Tafelschokoladen etwas dass aber nicht jedenm zusagt, oder auch zusagen muss.
Wer nun neugierig ist, wird unter www.vanilleladen.de fündig.
Tags: Slowfood2009